Functieomschrijving

Vroege vogel met een passie voor gastronomie en een hart voor gastvrijheid? Voor een gerenommeerd theaterhotel in De Panne zoeken wij een bekwame ontbijtkok die elke ochtend zorgt voor een kwalitatieve start van de dag. In deze rol draag je de volledige verantwoordelijkheid voor een vlekkeloze service in de ontbijtkeuken.

• Dagelijkse opstart van de keuken vanaf 5u 's ochtends voor een vlotte mise-en-place.
• Aantrekkelijke presentatie en continu beheer van het uitgebreide ontbijtbuffet.
• Bereiding van diverse ontbijtgerechten, waaronder eierbereidingen en klassiekers zoals verloren brood.
• Strikte handhaving van orde, netheid en voedselveiligheid (HACCP) op de werkplek.
• Gastgerichte houding waarbij je actief bijdraagt aan een positieve ontbijtbeleving voor de hotelgasten.