Vind een job
Chef-kok / Keukenverantwoordelijke
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Nederlands (Goed)
- Engels (Goed)
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring
Functieomschrijving
Bouw jij mee aan ons verhaal?
Voor de opening van onze nieuwe horecazaak met een capaciteit van ongeveer 150 gasten zoeken wij een ervaren chef-kok die de keuken van A tot Z wil mee uitbouwen.
Dit is geen gewone job. We zoeken iemand die mee wil nadenken, beslissingen durft nemen en zijn of haar eigen culinaire visie mee vorm wil geven. Jij krijgt de kans om samen met de zaakvoerders de menukaart uit te werken en een keuken op te bouwen waar kwaliteit, smaak en efficiëntie centraal staan.
Jouw uitdaging
Als chef-kok ben jij de drijvende kracht achter onze keuken.
Je:
- staat in voor de dagelijkse leiding van de keuken;
- werkt samen met de zaakvoerders een aantrekkelijke menukaart uit;
- ontwikkelt nieuwe gerechten en zorgt voor een kwalitatief aanbod;
- organiseert de keukenwerking en de mise-en-place;
- stelt werkplanningen op en stuurt het keukenteam aan;
- bewaakt kwaliteit, hygiëne en voedselveiligheid (HACCP);
- beheert bestellingen, stock en foodcost;
- zorgt ervoor dat elke service vlot en professioneel verloopt.
Profiel
- Je hebt meerdere jaren ervaring als kok.
- Je bent klaar om verantwoordelijkheid op te nemen of hebt reeds ervaring als chef-kok of souschef.
- Je bent een echte teamspeler én een sterke leider.
- Je bent creatief en hebt oog voor kwaliteit en presentatie.
- Je kan organiseren, plannen en snel beslissingen nemen.
- Je werkt ordelijk en hebt een goede kennis van HACCP.
- Ervaring met een grillconcept is een groot pluspunt.
Professionele vaardigheden
- De borden dresseren
- De voorraad opvolgen
- De bereiding van gerechten superviseren
- Machines of apparatuur onderhouden
- Het dresseren van borden controleren
Persoonlijke vaardigheden
- Betrouwbaarheid
- Communiceren
- Samenwerken
- Verantwoordelijkheid
- Inleving
- Creativiteit
- Flexibiliteit
- Plannen en organiseren
- Zorgvuldigheid
- Klantgerichtheid
- Zelfstandigheid
- Stressbestendigheid
- Commercieel inzicht
Aanbod
- Een voltijdse functie met veel verantwoordelijkheid.
- Een unieke kans om vanaf de eerste dag een nieuwe horecazaak mee vorm te geven.
- Vrijheid om samen de menukaart uit te werken en jouw ideeën in de praktijk te brengen.
- Een moderne en professionele werkomgeving.
- Een competitief loon aangepast aan jouw ervaring.
- Ruimte voor initiatief, creativiteit en persoonlijke groei.
Plaats tewerkstelling
Boogschutterslaan 41 8310 SINT-KRUIS
Hoe solliciteren?
Contactpersoon
Dhr. Frederik
Adres
Den Atelier
Boogschutterslaan 41 8310 SINT-KRUIS
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
Mogelijk ook interessant
