Functieomschrijving

Voor een bedrijf gespecialiseerd in het maken van desserts, zoeken wij een procesoperator/productvoorbereider in 2-ploegen.

- Verantwoordelijk voor het vlot en correct verloop van het productieproces
- Klaarzetten van grondstoffen en opstarten van het sterilisatieproces
- Uitvoeren van mengtaken en beheren van UHT-installaties en koelsystemen
- Bewaken van de steriele opslag van producten
- Uitvoeren van kwaliteitscontroles (CCP’s) en opvolgen van kritische parameters (temperatuur, debiet, filterintegriteit)
- Registreren en rapporteren van productie- en kwaliteitsgegevens
- Uitvoeren en opvolgen van reinigingsprocessen (CIP) en onderhouden van installaties
- Zorgen voor orde en netheid in productie- en opslagruimtes
- Controleren van verpakking en etikettering (luchtdichtheid, gewicht, vervaldatum)
- Instellen, bijregelen en controleren van machines en procesparameters
- Bewaken van de toevoer en doorstroming van grondstoffen en eindproducten
- Organiseren van de opslag van grondstoffen (bv. silo’s, magazijn)
- Nauwkeurig invullen van productiedocumenten en rapporteren aan de productieleider
- Samenwerken met collega’s en coördineren van operationele activiteiten waar nodig