Vind een job
Keukenverantwoordelijke | Brugge
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Dagwerk
- Startdatum: zo spoedig mogelijk starten
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Nederlands (Zeer goed)
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Ervaring: niet van belang
Functieomschrijving
Manpower rekruteert voor een gekende restaurantketen in Brugge. Een gestructureerde, professionele keukenomgeving waar kwaliteit, hygiëne en teamwork centraal staan. Als Keukenverantwoordelijke ben je de spilfiguur tussen de vloer en het management – een rol met echte verantwoordelijkheid en impact.
Jobomschrijving
Je stuurt het keukenteam dagelijks aan en coördineert de operationele werking van A tot Z. Je bewaakt de kwaliteit en voedselveiligheid (HACCP), beheert de bestelcyclus en volgt leveringen en stock op. Je plant uurroosters, begeleidt medewerkers en neemt corrigerende acties waar nodig. Bij afwezigheid van de restaurantmanager draai je de volledige werking zelfstandig.
Profiel
Je hebt minimum 2 jaar ervaring in een restaurantkeuken of grootkeuken en weet wat leidinggeven betekent in de praktijk. Je bent gestructureerd, communicatief sterk en geeft het goede voorbeeld. Je beheerst HACCP-normen, stockbeheer en keukenapparatuur. Je spreekt vlot Nederlands – kennis van een andere taal is een pluspunt.
Professionele vaardigheden
- Het werk van leveranciers of dienstverleners controleren
- Afdelingen coördineren
- Een personeelsplanning opmaken
- De naleving van veiligheidsprocedures bewaken
- Leveranciers, onderaannemers of dienstverleners selecteren
Aanbod
Een voltijdse vaste job met een marktconform loon en een volledig pakket secundaire voordelen:
- maaltijden ter waarde van €16,94/dag
- ecocheques €250/jaar
- hospitalisatieverzekering (ook uitbreidbaar naar gezinsleden)
- inhaalrust of overloon bij overuren
Jobat
Sociale media
Plaats tewerkstelling
8000 BRUGGE
Hoe solliciteren?
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
VDAB-vacaturenummer: 74254764
VDAB-beroep: Keukenverantwoordelijke
Online sinds: 28-07-2026
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Een partner van VDAB heeft deze vacature ingegeven. De informatie werd niet nagekeken en gecontroleerd door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van deze vacature, en de eventuele inbreuken op de geldende wetgeving.
Mogelijk ook interessant
