Functieomschrijving

Voor onze klant, een toonaangevende speler in de cateringbranche, zijn we op zoek naar een gedreven Operationeel Verantwoordelijke / Site Manager voor Vlaams-Brabant.

Ben jij een geboren organisator met een passie voor horeca en teamcoördinatie? In deze rol combineer je een operationele hands-on aanpak (65%) met administratieve en organisatorische verantwoordelijkheden (35%).

Jouw verantwoordelijkheden

Klantenbeheer en contractopvolging

• Je bent het eerste aanspreekpunt voor de klant en staat in voor een professionele samenwerking
• Je bewaakt de contractuele afspraken, KPI's en SLA's
• Je organiseert periodieke evaluatiegesprekken en speelt proactief in op de behoeften van de klant
• Je werkt klant- en resultaatgericht met oog voor kwaliteit en service

Operationeel beheer

• Je coördineert en volgt de dagelijkse werking van de site op
• Je organiseert en volgt events op zoals koffiebreaks, lunches en andere cateringactiviteiten
• Je helpt mee bij de voorbereiding en bedeling van maaltijden wanneer nodig
• Je ziet toe op een vlot verloop van de dienstverlening voor, tijdens en na de service

Teammanagement

• Je stuurt aan, begeleidt en motiveert de teamleden
• Je maakt de werkroosters op en beheert deze
• Je zorgt voor een efficiënte personeelsplanning en optimale samenwerking binnen het team
• Je draagt bij aan de continue verbetering van de dienstverlening

Kwaliteit, veiligheid en hygiëne

• Je ziet toe op de naleving van de kwaliteits-, veiligheids- en hygiënenormen
• Je volgt de HACCP-richtlijnen op en implementeert deze
• Je waakt over een veilige en kwalitatieve werkomgeving voor medewerkers en klanten

Administratie en financieel beheer

• Je analyseert en volgt kosten, omzet en marges op
• Je plaatst en volgt bestellingen op
• Je beheert en controleert de stock
• Je verzorgt de nodige administratieve opvolging en rapportering