Functieomschrijving

Als chef-kok in dit woonzorgcentrum ben jij de centrale figuur in de keukenorganisatie. Je brengt je culinaire expertise samen met sterke leidinggevende skills om ervoor te zorgen dat de bewoners elke dag kunnen genieten van verse, gevarieerde en gezonde maaltijden. Je houdt rekening met dieetvoorschriften en de specifieke noden van senioren, en je bewaakt continu de kwaliteit en hygiëne binnen de keuken.

Je werkt nauw samen met de gerant en stuurt een keukenteam van 10 collega’s aan. Je coördineert de mise-en-place, de bereiding en de afwerking van zowel warme als koude gerechten. Dagelijks worden er ongeveer 550 maaltijden geserveerd. Daarnaast beheer je de voorraden, plaats je bestellingen en controleer je leveringen. Je leidt je team coachend, ondersteunt hun professionele groei en zorgt voor een vlotte samenwerking.

Wil jij je stempel drukken op de culinaire beleving van onze bewoners en meewerken aan een warme, zorgzame omgeving? Solliciteer vandaag nog en maak het verschil als chef-kok in ons woonzorgcentrum!