Functieomschrijving

Amadeus "The Original Place for Ribs" opent een gloednieuwe vestiging in het hart van Brugge. Hiervoor zijn we op zoek naar enthousiaste collega's die samen met ons vanaf dag één een sterk team willen uitbouwen.

Ben jij gastvrij, gemotiveerd en hou je van werken in een bruisende horecazaak? Dan hebben wij een plaats voor jou.

Restaurant Manager (Voltijds)

Jouw rol

Als Restaurant Manager ben jij het gezicht van onze nieuwe vestiging in Brugge. Je combineert leiderschap, organisatie en administratie met een actieve aanwezigheid op de vloer. Je zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen en dat het team optimaal functioneert.

Jouw verantwoordelijkheden

• Warm en professioneel onthaal van gasten
• Dagelijkse operationele leiding van restaurant, zaal en bar
• Coaching, begeleiding en evaluatie van medewerkers
• Opstellen en opvolgen van personeelsplanningen
• Urenregistratie en operationele rapportering
• Bewaken van servicekwaliteit, gastbeleving en sfeer
• Toezien op HACCP-, veiligheids- en bedrijfsprocedures
• Actief meewerken tijdens de service