Vind een job
Chef Gerant met ervaring - Voltijds - Ziekenhuis Gent
DAOUST
voor een job in
GENT
vandaag
Contract
- Interim met optie "vast werk"
- Voltijds
- Dagwerk
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Nederlands (Goed)
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring
Functieomschrijving
Voor een grootkeuken zijn wij op zoek naar een Chef Gerant met veel ervaring in volgende zaken:
- Zelfstandig bereiden van maaltijden in grote hoeveelheden
- Aansturen, coachen en opleiden van keukenmedewerkers
- Opstellen van personeelplanning en werkorganisatie
- Menuplanning in overleg met betrokken partijen
- Plaatsen van bestellingen en opvolgen van leveringen
- Stockbeheer en voorraadcontrole
- Food cost beheer, kostenopvolging en realiseren van besparingen
- Maandelijkse kostenafsluit en administratieve opvolging
- Nauwe samenwerking met collega's, accountmanager en regiomanager
Profiel
- Je hebt al veel ervaring in deze functie, met een sterke vakkennis en een diploma hotelschool
- Ruime ervaring met koken in zeer grote porties
- Ervaring als leidinggevende en het aansturen van grote teams
- Administratief sterk: ervaring met planning, kostenbeheer, stockbeheer en rapportering
- Fysiek in staat om zwaar keukenwerk uit te voeren
- Zeer goede kennis van Nederlands, dit zowel schriftelijk als mondeling
- Flexibel ingesteld en iemand die van aanpakken weet
Professionele vaardigheden
- De werkzaamheden plannen
- Werkvoorbereiding bouw uitvoeren
- Gerechten bereiden voor grootkeuken
- Nieuwe recepten uitwerken
- Een team coördineren
Aanbod
- Een voltijdse functie (38u/week)
- Hoofdzakelijk daguren van 7u-15u
- 1 werkend weekend op 8
- Loon afhankelijk van ervaring
- Zeer snelle opstart mogelijk!
Plaats tewerkstelling
9000 GENT
Hoe solliciteren?
Contactpersoon
Amber Mariman
Referentienummer
Vermeld referentienummer: 239749-VDAB-BE-040809
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
VDAB-vacaturenummer: 74304697
VDAB-beroep: Kok
Erkenningsnummer: 53266283
Online sinds: 04-08-2026
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.
Zit deze vacature meerdere keren in onze jobdatabank, is ze intussen ingevuld, bevat ze onjuiste info? Laat het ons weten.
Mogelijk ook interessant
