Functieomschrijving

Kok - Dagdienst

Heb jij een passie voor de Italiaanse keuken en wil je werken in een gezellige zaak in Genk? Wij zoeken een enthousiaste kok voor onze drukbezochte Italiaanse horecazaak, waar je dagelijks kunt bijdragen aan een unieke culinaire ervaring!

Ben jij iemand die:

• Een passie heeft voor koken en de Italiaanse keuken?
• Graag werkt met verse en kwalitatieve producten?
• Kalm en efficiënt blijft tijdens drukke servicemomenten?

Als kok ben jij een onmisbare schakel in onze keuken. Jij zorgt ervoor dat onze gasten kunnen genieten van authentieke Italiaanse gerechten die met passie, vakmanschap en verse ingrediënten worden bereid. Dankzij jouw oog voor detail en liefde voor koken draag je elke dag bij aan een unieke culinaire ervaring.

Jouw taken:

• Bereiden en afwerken van Italiaanse gerechten volgens de recepten en kwaliteitsnormen van Aperitivo.
• Verzorgen van de dagelijkse mise-en-place en voorbereidingen voor de service.
• Toezien op orde, netheid en naleving van de HACCP-richtlijnen in de keuken.
• Controleren van voorraden en tijdig signaleren van tekorten.
• Efficiënt samenwerken met collega's in de keuken en zaal voor een vlotte service.
• Correct omgaan met keukenapparatuur en werkmaterialen.
• Meedenken over nieuwe gerechten, suggesties en verbeteringen van de kaart.
• Bijdragen aan een positieve werksfeer en een professionele keukenwerking.