Functieomschrijving

Heb jij een passie voor verse voeding en neem je graag verantwoordelijkheid op?

Voor een goed georganiseerde supermarkt in Leuven zijn we op zoek naar een enthousiaste Verantwoordelijke Bakkerij. In deze veelzijdige functie zorg je ervoor dat klanten dagelijks kunnen genieten van een aantrekkelijk assortiment vers brood, pistolets en koffiekoeken. Je combineert operationele taken met de aansturing van de afdeling en bent een belangrijke schakel binnen het winkelteam.

Jouw verantwoordelijkheden

·        Het afbakken van brood, pistolets, viennoiserie en andere bakkerijproducten.

·        Het versnijden, verpakken en presenteren van producten volgens de kwaliteitsnormen.

·        Het plaatsen en opvolgen van bestellingen zodat de afdeling steeds voldoende bevoorraad is.

·        Het aanvullen van de rekken en zorgen voor een aantrekkelijke productpresentatie.

·        Het uitvoeren van kwaliteitscontroles en het correct toepassen van de FIFO-principes.

·        Het bewaken van orde, netheid en hygiëne binnen de afdeling.

·        Het vriendelijk adviseren en verder helpen van klanten.

·        Het voorbereiden van de afdeling en producten voor de volgende werkdag.

·        Het opvolgen van voorraden, leveringen en productrotatie.