Functieomschrijving

Als Quality Assistant in Zele werk je mee aan de kwaliteit en veiligheid van onze hoogwaardige voeding, dit in de vleessector.

Samen met 2 collega's vorm je het kwaliteitsteam. Je rapporteert rechtstreeks aan de Quality Manager. Op de werkvloer ben je een heel actieve schakel. Je leert alle apparaten in de productie grondig kennen. Zo volg je de kalibratie op van kookkasten, autoclaven, balansen, slicingmachines, etiketteringsmachines, metaaldetectoren en X-ray apparatuur. Daarnaast stuur je het kwaliteitshandboek volgens de IFS-normen en het ACS-systeem bij. Je voert dagelijkse controles uit op de CP's en CCP's. Ook voer je interne audits uit en ondersteun je bij externe audits van IFS en ACS.

In deze functie controleer je de biologische waterzuivering via afvalwateranalyses. Chemische analyses op vers vlees en afgewerkte producten voer je uit met de Foodscan. Samen met een extern bureau volg je het milieudossier op. Verder doe je de aangifte van verpakkingsmaterialen en beheer je het dossier rond duurzaamheid. Je geeft opleiding over hygiëne en allergenen aan medewerkers. Ook communiceer je helder met de interne kuisploeg. Op administratief vlak hou je documenten zoals technische fiches, DoC's, certificaten en kalibratieverslagen up-to-date en overzichtelijk geklasseerd. Bij afwezigheid van de Quality Manager ben jij de vaste back-up. Je behandelt dan klachten, geeft antwoord op vragen van klanten en begeleidt rondgangen en audits van de FAVV, IFS en ACS.

Herken je jezelf in deze vacature? En heb je interesse in deze functie als quality assistant? Solliciteer dan snel! Dan nemen wij contact met je op.