Functieomschrijving

De Posthoorn is een Maatwerkbedrijf met als doel tewerkstellingskansen te creëren voor personen met een afstand tot de arbeidsmarkt die (momenteel) geen werk kunnen vinden bij een regulier bedrijf.

Voor onze keuken zoeken we een maatwerkcoach met horeca-ervaring èn ervaring in het aansturen van onze doelgroep.

Samen met je collega-maatwerkcoach en 2 deeltijdse hulpkoks ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse werkzaamheden in de keuken. Je zorgt samen met je team voor het bereiden van de dagmenu's en afhaalgerechten en je zorgt voor een vlotte samenwerking met de medewerkers van de bistro. Stapsgewijs leid je de maatwerkers op en zorg je voor een gepaste aansturing. Dit alles doe je onder leiding van het afdelingshoofd.

Tot je voornaamste taken behoren:

• Je zorgt voor de planning en coördinatie van de werkzaamheden in keuken. Dit doe je in beurtrol met je collega maatwerkcoach.
• Je past de werkomgeving aan aan de noden van de maatwerkers waarbij ritme, structuur en orde belangrijk zijn. Je past de taakverdeling vlot aan als de planning wijzigt. Je kan omgaan met stress.
• Je werkt samen met je medewerkers in de keuken en bistro.
• Je zorgt voor correcte en motiverende aansturing en opleiding. Dit doe je in functie van doorstroom naar de reguliere arbeidsmarkt.
• Je bewaakt de kwaliteit, hygiëne en veiligheid en stuurt bij waar nodig.
• Je zorgt voor een klantvriendelijk verloop van de activiteiten.
• Je doet vlot de administratieve opvolging (stockbeheer, bestellingen, registratie, ...)
• Je voert, samen met de trajectbegeleider, de POP-gesprekken en staat in voor de opvolging en uitvoering van het Persoonlijk Ontwikkelingsplan van de maatwerkers.
• Je participeert actief aan teamoverleg en werkt samen met het afdelingshoofd vernieuwende ideeën uit.
• Je springt bij op de andere werkvloeren indien nodig (bistro, winkel, bakkerij)