Functieomschrijving

Ben jij die gepassioneerde chef met een scherp oog voor management?

Wil je het contact met de potten en pannen absoluut niet verliezen, maar tegelijkertijd de volledige operationele leiding dragen?

Zoek niet verder.
Wij hebben de perfecte match in Berlaar. V

oor deze top-locatie zoeken wij een ondernemende Chef-Gerant / Siteverantwoordelijke.
Een droombaan voor een culinaire duizendpoot die houdt van structuur, leidinggeven én lekker koken.
Waarom dit de perfecte volgende stap is:

De ultieme horeca-droom: Wel de passie van de keuken en de uitdaging van management, maar géén avonduren of weekendwerk.
Volledige autonomie: De totale verantwoordelijkheid over de site in Berlaar ligt in jouw handen.

Van het menu tot het budget: jij trekt aan de touwtjes. Een hecht team: Je stuurt een klein, gemotiveerd keukenteam aan en bouwt samen aan een topsfeer.


Wat houdt de functie in?

Als Chef-Gerant ben je het gezicht én de motor van de site.

Jouw dag is enorm veelzijdig: De Keuken: Je staat dagelijks zelf als hoofdkok achter het fornuis. Er wordt met passie gekookt voor het personeel en je blinkt uit tijdens speciale momenten zoals een opendeurdag.
Het Beheer: Je beheert de on-site catering (inclusief automaten en banqueting). Je blinkt uit in de administratie: menu-opmaak, bestellingen, foodcost-berekeningen, forecasts en de maandelijkse afsluit. De Mensen: Je coacht het team, maakt de planningen en zorgt dat de personeelsadministratie (zoals contracten en evaluaties) vlekkeloos verloopt