Vind een job
Sushi Chef – Productiekeuken
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Nachtwerk
- Weekend
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Engels (Goed)
- Nederlands (Goed)
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring
Functieomschrijving
Vast dienstverband | Namiddag- en nachturen | Weekendwerk
JM Productions is op zoek naar een ervaren Sushi Chef om ons productiekeuken-team te versterken.
Wij bereiden dagelijks sushi en andere gerechten voor catering, evenementen, festivals en supermarkten. Vanuit onze productiekeuken zorgen we ervoor dat onze bestellingen tijdig en kwalitatief bij onze klanten en op verschillende locaties terechtkomen.
Omdat onze leveringen vroeg in de ochtend vertrekken, werkt onze Sushi Chef voornamelijk vanaf de namiddag tot 's nachts.
Ben jij een ervaren sushi chef die graag zelfstandig werkt en het volledige productieproces mee in handen neemt? Dan leren we je graag kennen!
Wat ga je doen?
Als Sushi Chef ben je een belangrijke schakel binnen onze productiekeuken. Je bent niet alleen verantwoordelijk voor het bereiden van onze gerechten, maar denkt ook mee over de volledige productie.
Je takenpakket bestaat onder andere uit:
- Voorbereiden en bereiden van sushi en andere gerechten volgens onze recepten en kwaliteitsstandaarden
- Plannen en organiseren van de dagelijkse productie
- Inschatten van de nodige hoeveelheden en grondstoffen
- Bestellen van vis, ingrediënten, verpakkingen en andere materialen
- Opvolgen van de voorraad en tijdig signaleren van tekorten
- Afstemmen van de productieplanning met onze planning
- Ervoor zorgen dat alle bestellingen tijdig en correct klaarstaan voor vertrek
- Bewaken van kwaliteit, versheid, hygiëne en presentatie
- Meedenken over een efficiënte organisatie van de productiekeuken
- Zorgen voor een nette en georganiseerde werkplek
Je krijgt dus een brede en verantwoordelijke rol. Je bent niet enkel bezig met het bereiden van sushi, maar zorgt mee dat de volledige productie vlot verloopt.
Profiel
Ervaring & ingesteldheid
We zoeken vooral iemand die zijn of haar vak kent, zelfstandig kan werken en niet wacht tot iemand zegt wat er moet gebeuren.
Je ziet wat er nodig is, denkt vooruit en zorgt ervoor dat de productie blijft draaien. Je bent iemand die verantwoordelijkheid durft nemen en ervoor zorgt dat onze chauffeurs hun bestellingen tijdig kunnen meenemen.
Ervaring als Sushi Chef is een absolute vereiste. Ervaring met productie voor catering, evenementen, festivals of grotere volumes is een sterke troef.
De functie situeert zich voornamelijk vanaf de namiddag tot 's nachts.De exacte uren zijn afhankelijk van de productieplanning en de bestellingen van onze klanten. Late uren en weekendwerk maken deel uit van de functie.
Dit is dus geen klassieke dagfunctie. We zoeken iemand die zich comfortabel voelt bij dit werkritme.
Professionele vaardigheden
- Leveringen controleren
- Machines of apparatuur onderhouden
- De voorraad opvolgen
- Gerechten bereiden voor grootkeuken
- De werkzaamheden plannen
Persoonlijke vaardigheden
- Betrouwbaarheid
- Zorgvuldigheid
- Zelfstandigheid
- Commercieel inzicht
- Communiceren
Aanbod
Wat bieden we jou?
- Een vaste functie binnen JM Productions
- Een verantwoordelijke rol binnen onze productiekeuken
- Werken voor een gevarieerd klantenbestand: van catering en evenementen tot festivals en supermarkten
- Een afwisselende productieomgeving
- Veel zelfstandigheid en verantwoordelijkheid
- Een functie waarin jouw ervaring en vakkennis echt het verschil maken
- Een correcte verloning in functie van ervaring en competenties
Een flexi-job is bespreekbaar voor de juiste kandidaat.
JM Productions
Plaats tewerkstelling
JM Productions TURNHOUTSEBAAN 576 2110 WIJNEGEM
Hoe solliciteren?
Meer info
Interesse?
Ben jij een ervaren Sushi Chef en krijg je energie van een goed georganiseerde productie waarbij kwaliteit en timing centraal staan?
Werk je graag zelfstandig, heb je geen schrik van nachtelijke uren en vind je het leuk om ervoor te zorgen dat onze sushi elke ochtend op tijd klaarstaat voor vertrek?
Dan horen we graag van jou!
Stuur ons je CV en een korte toelichting over je ervaring en beschikbaarheid.
Solliciteren met motivatiebrief, cv
Contactpersoon
Mevr. Rabia Burgu
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
VDAB-vacaturenummer: 74341460
VDAB-beroep: Grootkeukenkok
Online sinds: 09-08-2026
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.