Vind een job
Chef-kok Brugge (m/v/x)
KITCHENSTAFF GENT
voor een job in
BRUGGE
vandaag
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Nederlands (Zeer goed)
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Minstens 5 jaar ervaring
Functieomschrijving
Ben jij een enthousiaste chef met een hart voor food & hospitality? Hou jij van variatie, werk je graag op unieke locaties en krijg je energie van events? Dan is dit jouw kans om als chef-kok het keukenteam in de bruisende eventwereld in regio Brugge.
Als chef-kok ben jij eindverantwoordelijke voor alles wat met de keuken te maken heeft. Je combineert strategisch inzicht met operationele daadkracht en staat zelf actief mee in de keuken. Jouw verantwoordelijkheden:
- Eindverantwoordelijkheid voor de volledige keukenwerking
- Bestellingen plaatsen en leveranciersbeheer
- Personeelsplanning (mise-en-place & events)
- Uitwerken en opvolgen van food cost & recepturen
- Samenzitten met leveranciers rond producten & prijsafspraken
- Ontwikkelen van nieuwe concepten en creatieve menu’s
- 50/50 balans tussen organisatie en zelf meewerken in de keuken
- Wekelijkse meetings met projectleiders, logistiek verantwoordelijke en chef ter voorbereiding van alle events
Profiel
- Je bent flexibel (eigen aan de cateringsector werk je in drukke en kalmere periodes)
- Je bent bereid om het merendeel van de events aanwezig te zijn (avond- en weekendwerk)
- Je past binnen een jong en rustig team, bent creatief, gestructureerd en kostenbewust
- Je hebt ervaring als chef of beschikt over het juiste potentieel om door te groeien
- Je hebt een basiskennis administratie en staat open voor digitalisering van processen
Professionele vaardigheden
- Nieuwe recepten uitwerken
- Menu's samenstellen
- De werkzaamheden plannen
- Kostenbewust werken
- De voorraad opvolgen
Persoonlijke vaardigheden
- Zelfstandigheid
- Coachen
- Inleving
- Analyseren
- Beslissen
- Communiceren
- Zorgvuldigheid
- Verantwoordelijkheid
- Betrouwbaarheid
- Samenwerken
- Stressbestendigheid
- Initiatief
- Resultaatgerichtheid
Aanbod
- Een voltijdse functie met vast contract
- Een jong, enthousiast en ambitieus team
- De vrijheid om eigen concepten en recepturen te ontwikkelen
- Samenwerkingen met toonaangevende bedrijven binnen de eventsector
- Een competitief loon, afhankelijk van jouw ervaring
Plaats tewerkstelling
8000 BRUGGE
Hoe solliciteren?
Meer info
Stuur een mail met je cv en motivatie naar job@djobz.be
Solliciteren met cv
Contactpersoon
Florian Annemans
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
Zit deze vacature meerdere keren in onze jobdatabank, is ze intussen ingevuld, bevat ze onjuiste info? Laat het ons weten.
Mogelijk ook interessant
