Functieomschrijving

Deze KMO is een meer dan 100-jarige familiale onderneming, en één van de belangrijkste Europese producenten van gekookte vleeswaren.

Werk jij graag op het kruispunt van kwaliteit, voedselveiligheid en duurzaamheid? Heb je oog voor detail, hou je van afwisseling en wil je een belangrijke rol spelen in een productieomgeving waar kwaliteit centraal staat? Dan ben jij misschien de Quality Assistant / medewerker kwaliteit en voeding m/v/x die wij zoeken!

Als Quality Assistant maak je deel uit van een kwaliteitsafdeling van drie personen en rapporteer je rechtstreeks aan de Quality Manager. Je bent een onmisbare schakel in het bewaken en verbeteren van de kwaliteit, voedselveiligheid en duurzaamheid binnen onze organisatie.

Je takenpakket is gevarieerd en uitdagend:

1. Kwaliteit & voedselveiligheid

• Je zorgt voor de opvolging van het IFS-kwaliteitshandboek en het ACS-systeem, inclusief dagelijkse controles van CP's en CCP's.
• Je voert interne audits uit en ondersteunt actief bij externe audits zoals IFS en ACS.
• Je functioneert als back-up van de Quality Manager bij onder andere: beheer van het klachtendossier; audits van FAVV, IFS en ACS en klantenvragen rond kwaliteit en voedselveiligheid.

2. Productie & technische opvolging

• Je bouwt expertise op rond de kwaliteitsgerelateerde toestellen in productie en volgt de kalibraties op van onder andere: metaaldetectoren; X-ray systemen; kookkasten; balansen; autoclaven; slicingmachines en etiketteermachines.

Analyses & milieu

• Je volgt de biologische waterzuivering op via analyses van het afvalwater.
• Je voert chemische analyses uit met behulp van de FoodScan op zowel afgewerkte producten als vers vlees.
• Je ondersteunt de opvolging van het milieudossier in samenwerking met een extern bureau.
• Je verzorgt de aangifte van verpakkingsmaterialen en beheert het duurzaamheidsdossier.

Opleiding & administratie

• Je geeft opleidingen rond hygiëne, allergenen en andere kwaliteitsgerelateerde onderwerpen.
• Je beheert en actualiseert kwaliteitsdocumentatie zoals: technische fiches; verklaringen van conformiteit (DoC's); certificaten en kalibratiedocumenten.
• Je onderhoudt het contact met de interne kuisploeg en zorgt voor een vlotte communicatie.