Functieomschrijving

Als Rang kelner ben je de sleutel tot een uitzonderlijke ervaring voor de gasten, onder begeleiding van de maître d’hôtel. Gastvrijheid staat bij jou hoog in het vaandel en je zorgt ervoor dat het onze gasten aan niets ontbreekt, van het moment dat ze binnenkomen tot hun vertrek.
Jouw verantwoordelijkheden

• Het opnemen van bestellingen is een van je taken, waarbij je nauwkeurig de wensen van de gasten noteert. Met jouw uitgebreide kennis van dranken en gerechten sta je gasten bij in het maken van de juiste keuzes. Je geeft advies en suggesties, waardoor gasten kunnen genieten van de culinaire hoogstandjes
• Mise en place een perfect opgeknapte zaal presenteren, klaar voor ontvangst
• Controle en opvolging van de zaal- en baropstelling, zodat alles steeds perfect in orde is
• Gasten adviseren, altijd goed geïnformeerd zijn over de dranken- en menukaart en onze gasten deskundig adviseren bij hun keuze
• Bestellingen opnemen en het kassasysteem efficiënt beheren
• Bediening gerechten en drankjes serveren met oog voor detail, en indien mogelijk upsellen
• Tafelruimte opruimen en zorgvuldig opnieuw indekken
• Handhaven van HACCP-richtlijnen en andere kwaliteitsnormen
• Het creëren van een memorabele ervaring voor iedere gast