Functieomschrijving

Je komt terecht in de dooizaal van een voedingsproductiebedrijf. Je bent een belangrijk persoon binnen een vaste ploeg. Iedereen heeft zijn eigen verantwoordelijkheid, maar het productieproces draait op samenwerking en een goede ploegoverdracht.

De productieomgeving is technisch uitgerust en werkt volgens duidelijke hygiëne en kwaliteitsprocedures. Nieuwe collega’s krijgen begeleiding van ervaren medewerkers, zodat je de machines, processen en de werking van de afdeling stap voor stap leert kennen.

• Je stelt machines en installaties in en bedient ze zelfstandig.
• Bij de opstart controleer je het pekelproces en stuur je bij waar nodig.
• Je volgt de aanvoer en verdeling van goederen aan de dooiband nauwgezet op.
• Het dooiproces in de afgewerkte bakken controleer je op een correcte werking.
• Je beheert de voorraad toevoegmiddelen en vult deze aan met een elektrische transpallet.
• Tijdens de productie werk je zelf mee met het team op de werkvloer.
• Collega's kunnen bij jou terecht voor ondersteuning en praktische vragen.
• Je houdt het productieproces mee in de gaten en bespreekt afwijkingen met de ploegchef.
• Veiligheid en hygiëne bewaak je mee tijdens de volledige werking van de dooizaal.
• Je werkt in een 2 ploegenstelsel: van 5u55 tot 14u00 of van 14u00 tot 22u05.