Functieomschrijving

Ben jij een gepassioneerde kok met ervaring in de keuken en klaar voor een volgende stap in jouw carrière?

Voor een restaurant in de regio Kruisem zijn wij op zoek naar een Sous-Chef die het keukenteam komt versterken. Als Sous-Chef ben je een belangrijke schakel binnen de keuken. Je bent verantwoordelijk voor de koude kant en ondersteunt de chef bij de dagelijkse werking van de keuken. Je werkt kwaliteitsgericht en zorgt ervoor dat elk gerecht verzorgd en correct wordt afgewerkt.
Jouw taken :

• *

Verantwoordelijk voor de mise-en-place en bereidingen van de koude gerechten

• *

Afwerken en dresseren van gerechten

• * Mee instaan voor de kwaliteit en presentatie van de borden

• * Toezien op orde, netheid en hygiëne in de keuken

• * Ondersteunen van de chef bij de dagelijkse werking

• * Samenwerken met het volledige keukenteam om een vlotte service te garanderen
  
  Uurrooster :
• * Je werkt vrijdag avond en eventueel zaterdag avond