Functieomschrijving

Als ontbijtmedewerker ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig openen van de zaak en het volledig voorbereiden van de ontbijtservice. Je zorgt ervoor dat alle gerechten en producten tijdig klaarstaan, zodat onze gasten hun dag kunnen beginnen met een verzorgd en smakelijk ontbijt.

• De zaak zelfstandig en op tijd openen.
• De keuken en ontbijtruimte opstarten.
• Broodjes, croissants en andere ontbijtproducten afbakken.
• Het ontbijt of ontbijtbuffet verzorgd klaarzetten.
• Spek, eieren en andere warme ontbijtgerechten bereiden.
• Koffieapparatuur en overige toestellen opstarten.
• De versheid, kwaliteit en presentatie van de producten controleren.
• De voorraad opvolgen en tekorten tijdig melden.
• Gasten vriendelijk ontvangen en helpen.
• De werkruimte schoon en ordelijk houden.
• Werken volgens de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften.
• Na de ontbijtservice opruimen en fawassen en voorbereidingen treffen voor de volgende dag.