Vind een job
Kok sushi
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
- Contract van onbepaalde duur
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring
Functieomschrijving
Als chef-kok sta je zelfstandig in voor de bereiding van de gerechten van A tot Z en draag je de eindverantwoordelijkheid voor de keuken.
Je werkt samen met de eigenaar-kok.
Profiel
Familiebedrijf waarbij de Mongoolse taal in de keuken wordt gesproken. De beheersing van deze taal is een belangrijke vereiste. Zoniet, moet je in het Engels/NL functioneel kunnen communiceren en kennis van keukenterminologie hebben.
- Zelfstandig kunnen werken en leiding geven aan een keukenteam (duidelijk en doelgericht communiceren)
- Keukenmedewerkers aansturen, begeleiden, opleiden en motiveren
- Verantwoordelijk voor de samenstelling en kwaliteit van de kaart, in overleg met de eigenaar
- Ruime ervaring en sterke kennis van de Japanse keuken en visgerechten: zalm, hamachi (yellow kingfish) en bluefin/otorro tuna
- Kostenbewust en met oog voor voedselveiligheid en hygiëne (HACCP)
- Stressbestendig tijdens piekmomenten en in staat om het team hierin aan te sturen
Professionele vaardigheden
- Groenten en fruit bereiden
- Nieuwe recepten uitwerken
- Vis en zeevruchten bereiden
- Menu's samenstellen
- Vlees en vis voorbereiden
Persoonlijke vaardigheden
- Resultaatgerichtheid
- Zelfstandigheid
- Coachen
- Communiceren
- Samenwerken
Aanbod
- Jong, groeiend bedrijf met expansiewensen. Zelfstandig-statuut op termijn bespreekbaar.
- Marktconforme salaris
- CAO90-bonus
- Kilometervergoeding
- Eco-cheques/ Maaltijdcheques
- Fooi verdeling
- Gemakkelijke bereikbaarheid met het openbaar vervoer
- 7/7 open, werktijden te bespreken. Enkel avonddiensten.
Beschikbaarheid in het weekend is een must.
Plaats tewerkstelling
Vlaamsekaai 28 2000 ANTWERPEN
Hoe solliciteren?
Meer info
Solliciteren met cv
Contactpersoon
Dhr. Muro Maki
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
VDAB-vacaturenummer: 74364291
VDAB-beroep: Kok
Online sinds: 12-08-2026
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.