Functieomschrijving

Ben jij iemand met een organisatorisch talent, denk je graag vooruit en krijg je energie van horeca en evenementen? Dan ben jij misschien wel de F&B coördinator die we zoeken.

Bij Making Memories organiseren we de mooiste evenementen van Vlaanderen. Van winterevents en kerstmarkten tot zomerbars en foodconcepten. Achter elk van die projecten schuilt een stevige voorbereiding. Leveranciers, bestellingen, draaiboeken, operationele opvolging … Je zorgt ervoor dat alles voorbereid is zodat onze teams op het terrein op hun beurt doen waar we samen zo goed in zijn: bezoekers een onvergetelijke ervaring bezorgen.

De job

Als F&B-coördinator ben je de rechterhand van onze F&B Manager. Je ondersteunt hem bij de volledige voorbereiding en opvolging van onze projecten. Geen enkele week ziet er hetzelfde uit, je takenpakket is dan ook zeer breed en gevarieerd:

• Je helpt mee aan de voorbereiding en operationele opvolging van onze F&B-projecten;
• Je plaatst bestellingen en volgt deze verder op bij leveranciers;
• Je houdt overzicht over producten, aantallen, leveringen en stocks;
• Je werkt de verschillenden assortimenten en F&B-aanbiedingen mee uit;
• Je verwerkt offertes, bestelbonnen en andere administratieve documenten;
• Je onderhoudt contact met leveranciers en partners;
• Je helpt bij het opmaken en opvolgen van praktische draaiboeken en planningen;
• Je zorgt ervoor dat alle nodige informatie tijdig bij de juiste personen terechtkomt;
• Je ondersteunt de voorbereiding van grote evenementen en tijdelijke horecaprojecten;
• Je bent regelmatig aanwezig op onze projecten en evenementen om ook de operationele werking van dichtbij te ondersteunen;
• Je helpt problemen oplossen wanneer de praktijk anders loopt dan oorspronkelijk gepland.

Kortom: jij zorgt er samen met de F&B-manager voor dat alle puzzelstukken op het juiste moment in elkaar vallen.