Functieomschrijving

Krijg jij energie van een goed draaiende service, tevreden gasten en een team dat samen de handen uit de mouwen steekt? Zoek jij geen tijdelijke horecajob, maar een plek waar je echt deel uitmaakt van het team? Dan ben jij misschien wel de collega die we zoeken.

Bij Making Memories organiseren we de mooiste evenementen van Vlaanderen en zetten we sterke foodconcepten neer, waaronder De Belevingsbrasserie in het Fort Napoleon. De Belevingsbrasserie is geen klassieke brasserie. Je werkt in een historisch monument, vlakbij duinen en zee. Overdag ontvangen we bezoekers voor een gezellige lunch, drankje of koffie. Daarnaast is het Fort vaak het decor voor huwelijken en events.

De job

Als fulltime horecamedewerker ben jij één van de vaste gezichten van de Belevingsbrasserie. Je zorgt er samen met je collega’s voor dat onze gasten zich welkom voelen vanaf het moment dat ze binnenstappen tot ze weer naar buiten gaan. Je draait mee in de volledige werking en steekt graag de handen uit de mouwen.

Concreet hou jij je bezig met:

• Je verwelkomt gasten met een glimlach;

• Je neemt bestellingen op en adviseert gasten over gerechten en dranken;

• Je staat in voor een vlotte en gastvrije bediening;

• Je zorgt voor een vlotte samenwerking tussen zaal, keuken en organisatie;

• Je rekent correct af en werkt vlot met het kassasysteem;

• Je zorgt ervoor dat de zaal, bar en het terras er steeds verzorgd bij liggen;

• Je helpt mee met de voorbereidingen van de dagelijkse service;

• Je ziet werk en springt bij waar nodig;

• Wanneer er events plaatsvinden in het Fort, kan je mee ingeschakeld worden.