Functieomschrijving

Als Chef de Partie speel je een essentiële rol binnen ons keukenteam, waarbij je bijdraagt aan de bereiding van heerlijke gerechten en zorgt voor kwaliteit en consistentie van elk gerecht.

Jouw verantwoordelijkheden

• Actief bijdragen aan de bereiding van koude gerechten en broodjes, volgens de gestandaardiseerde recepten, met de juiste culinaire technieken, en zorgen voor versheid en smaak.

• Bijdragen aan de creatie van nieuwe gerechten en verbetering van bestaande recepten, met innovatieve ideeën en samenwerking met het team.

• Collega's begeleiden en motiveren, en zorgen voor een samenwerkende, respectvolle en excellente werkomgeving.

• De kwaliteit van producten en bereide gerechten controleren, zodat ze voldoen aan de normen voor versheid, smaak en presentatie.

• Hygiëneprocedures en -normen in de keuken en directe omgeving strikt