Functieomschrijving

Jouw taken

• Je staat in voor de dagelijkse werking van de beenhouwerij.

• Je versnijdt, verwerkt en bereidt vleesproducten volgens de geldende kwaliteitsnormen.

• Je zorgt voor een aantrekkelijke en verzorgde presentatie van de toonbank.

• Je bewaakt de kwaliteit, versheid en houdbaarheid van de producten.

• Je volgt de voorraad op en zorgt tijdig voor bestellingen.

• Je controleert leveringen en zorgt voor een correcte verwerking van de producten.

• Je stuurt collega's aan en zorgt voor een goede taakverdeling.

• Je begeleidt en motiveert het team op de werkvloer.

• Je zorgt ervoor dat de hygiëne- en HACCP-richtlijnen correct worden nageleefd.

• Je helpt klanten met advies en staat hen vriendelijk te woord.

• Je denkt actief mee over de werking en optimalisatie van de beenhouwerij.