Functieomschrijving

Hou jij van koken, werk je graag nauwkeurig en vind je het leuk om mee te bouwen aan verse, kwalitatieve gerechten? Dan zijn wij op zoek naar jou! Bij Food Factory zorg jij er samen met het team voor dat elk gerecht en elk event tot in de puntjes wordt afgewerkt — van keuken tot bord.

Wat ga je doen?

• Bereiden: Meehelpen aan de dagelijkse productie van verse gerechten volgens onze recepturen.

• Mise en place: De nodige voorbereidingen treffen voor een vlotte werking in de keuken.

• Portioneren en afwerken: Nauwkeurig en esthetisch afwerken van gerechten voor levering.

• Naleven van hygiëne en HACCP-normen: Strikt toepassen van de voedselveiligheidsvoorschriften.

• Opvolging van stock: Voorraadbeheer en tijdig signaleren van tekorten.

• Sorteren en controleren van inkomende leveringen: Kwaliteitscontrole en administratieve verwerking van leveringen..

• Klaarzetten van materiaal voor events: Voorbereidingen treffen voor evenementen en cateringactiviteiten.

• Keuken op locatie: Tijdens evenementen ter plaatse zorgen voor het opwarmen en afwerken van gerechten.

• Algemene orde in keuken en frigo: Zorgen voor een nette, hygiënische en geordende werkomgeving.