Functieomschrijving

Als vliegende beenhouwer krijg je een afwisselende functie waarbij geen enkele werkweek helemaal hetzelfde is.

Je staat onder andere in voor:

• Het versnijden en verwerken van vers vlees
• Het bereiden van steaks, côte à l’os en andere versnijdingen
• Het maken van marinades en kruidingen
• Het bereiden van gehakt, worsten, préparé en andere vleesbereidingen
• Werken met de gehaktmolen en vulbus
• Het aanvullen en verzorgd presenteren van de vleestoog
• Waar nodig even bijspringen in de bediening
• Samen met je collega’s zorgen voor een vlotte werking in de verschillende winkels

Je start meestal rond 7u en bent klaar tussen 13u en 15u. Af en toe werk je van 6u tot 12u à 14u. Dinsdag ben je steeds vrij en op zondag werk je één keer om de twee weken. In die week krijg je op een ander moment een extra vrije dag.

Ben jij een beenhouwer uit het juiste hout – of beter: uit het juiste vlees – gesneden? Werk je graag vroeg, zodat jouw werkdag vaak al rond 13u à 15u afgelopen is? Hou je van afwisseling, fijne collega’s en een werkplek waar vakmanschap nog écht telt?

Dan is deze job als vliegende beenhouwer in de regio Gistel misschien exact wat je zoekt.

Je werkt in verschillende winkels binnen een sterke slagerijketen waar ambacht centraal staat. Elke winkel heeft een eigen team van beenhouwers en medewerkers, en jij springt bij waar jouw vakkennis het verschil maakt