Functieomschrijving

Van versnijden tot afwerken: jij houdt de kwaliteit hoog

Geen zwaar uitbeenwerk van volledige karkassen. Jij focust je op het fijnere beenhouwerswerk en zorgt ervoor dat elk product correct wordt versneden, bereid en gepresenteerd.

Je staat onder andere in voor:

• Het versnijden van vers vlees en het vakkundig kappen van koteletten
• Het meerdere keren per dag vers bereiden van gehakt
• Het maken van dikke worsten, hamburgers en cordon bleus
• Het kruiden en marineren van vlees volgens vaste recepten
• Het aantrekkelijk aanvullen en verzorgen van de verstoog
• Het tijdig bijmaken van producten wanneer de voorraad vermindert
• Samenwerken met jouw collega-beenhouwer en drie verkoopmedewerkers
• Waar nodig even bijspringen achter de toonbank

Wanneer werk je?

Je werkuren vallen tussen 7u à 8u en maximaal 19u. Jouw uurrooster wordt samen met jou bekeken en ruim op voorhand meegedeeld. Elke zondag ben je vrij en jaarlijks heb je ongeveer 11 vrije zaterdagen. Op termijn is het mogelijk om vier langere dagen te werken, waardoor je drie dagen per week vrij bent.

Wil jij werken in een brandschone, moderne slagerij waar het vlees rechtstreeks vanuit het slachthuis binnenkomt? Wil je als beenhouwer elke zondag vrij zijn en bovendien genieten van maar liefst 6 weken verlof per jaar?

Dan heeft deze job heel wat te bieden.

We werken bijna uitsluitend met vlees van bij ons en zetten elke dag in op versheid, kwaliteit en ambacht. Van gemarineerde rumsteaks en verse americain tot barbecueworsten en krokante kipbereidingen: samen met jouw collega’s zorg jij ervoor dat onze klanten telkens opnieuw kunnen rekenen op smaakvolle en verzorgde producten.