Functieomschrijving

Heb jij een passie voor patisserie en haal je voldoening uit het creëren van smakelijke én mooi afgewerkte desserts en gebak? Werk je graag in een professionele productieomgeving waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Voor een gerenommeerde ambachtelijke bakkerij zoeken we een enthousiaste Patissier die mee wil bouwen aan een assortiment van kwalitatieve taarten, gebakjes en andere zoete lekkernijen.

Als Patissier maak je deel uit van een ervaren team dat dagelijks instaat voor de productie en afwerking van een uitgebreid assortiment patisserieproducten.

Je verantwoordelijkheden:

·        Afwerken van biscuits, taarten en andere patisserieproducten volgens de vooropgestelde kwaliteitsnormen.

·        Maskeren, opmaken en decoreren van gebak en taarten met oog voor detail.

·        Correct toepassen van recepten, werkinstructies en productieprocedures.

·        Waken over de kwaliteit, presentatie en afwerking van de producten.

·        Zorgvuldig en hygiënisch werken volgens de geldende normen.

·        Samenwerken met collega's om de dagelijkse productie tijdig en efficiënt af te ronden.

Geen dag is hetzelfde. Afhankelijk van de planning werk je mee aan verschillende productielijnen en krijg je de kans om jouw vakkennis verder te ontwikkelen.