Functieomschrijving

Voor een toonaangevende internationale speler binnen de voedingsindustrie in regio Ieper ben ik op zoek naar een Food Scientist Expert. In deze functie speel je een belangrijke rol binnen de ontwikkeling en optimalisatie van innovatieve voedingsproducten. Je werkt mee aan projecten van eerste concept tot succesvolle commercialisatie en vormt daarbij een belangrijke schakel tussen R&D, productie, kwaliteit en de commerciële organisatie.
Je krijgt de verantwoordelijkheid over een gevarieerd productportfolio en werkt zowel op receptuurniveau als op het vlak van productieprocessen en opschaling. Daarbij combineer je een sterke technische en wetenschappelijke kennis met een hands-on en pragmatische aanpak.

• Je neemt de leiding over complexe productontwikkelingsprojecten, van het eerste concept tot de uiteindelijke commercialisatie.
• Je ontwikkelt nieuwe recepturen en optimaliseert bestaande producten en productieprocessen.
• Je organiseert en begeleidt labo-, piloot- en fabriekstesten en zorgt voor een correcte opvolging van de resultaten.
• Je onderzoekt en valideert ingrediënten, recepturen, processen en productspecificaties.
• Je werkt samen met productie om nieuwe producten succesvol op te schalen naar een industriële omgeving.
• Je biedt technische ondersteuning bij nieuwe productlanceringen en zorgt ervoor dat innovaties technisch haalbaar en commercieel realiseerbaar zijn.
• Je identificeert technische risico's binnen projecten en werkt concrete oplossingen uit.
• Je staat in voor de technische documentatie en opvolging van productstalen.
• Je werkt nauw samen met Quality, Operations, Procurement, Supply Chain, Sales, Marketing en externe partners.
• Je analyseert productie- en testresultaten en vertaalt deze naar concrete verbeteringen in product en proces.
• Je draagt actief bij aan de verdere uitbouw en innovatie van het productportfolio.
• Vanuit jouw expertise fungeer je als technisch aanspreekpunt binnen het R&D-team en ondersteun je collega's bij complexe ontwikkelingsvraagstukken.
• Je beheert verschillende projecten parallel en bewaakt hierbij timing, kwaliteit en technische haalbaarheid.