Vind een job
Chef Gerant - UZ Gent
Contract
- Interim met optie "vast werk"
- Voltijds
- Dagwerk
- Startdatum: 20 september 2026
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Nederlands (Zeer goed)
Vereiste studies
- Professionele bachelor: Voeding en horeca
- Professionele bachelor: Horeca
Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring
Functieomschrijving
Als Chef Gerant ben jij verantwoordelijk voor het bezoekersrestaurant en de directiekeuken in UZ Gent. Je combineert culinaire creativiteit met sitebeheer en leidinggeven. Je stuurt een groot keukenteam aan, bewaakt de kwaliteit en bent het aanspreekpunt voor de klant. Je taken zijn divers: van menuplanning tot foodcostbeheer en personeelsgesprekken.
Hoe ziet je dag eruit?
- Start om 7u, samen met je team de keuken op gang trekken
- Taken verdelen, dagelijkse service organiseren
- Planningen en bestellingen opvolgen, administratie bijhouden
- Maandelijkse rapporten en budgetvoorbereiding
- Regelmatig overleg met de klant
- Werktijden: Ma-vr 7u-15u, 1 weekend op 8
Word jij onze nieuwe Chef Gerant? Ben je een ervaren kok met leidinggevende skills, organisatorisch sterk en vlot in het Nederlands? Dan is deze job echt iets voor jou! Solliciteer nu en maak het verschil bij een grote en belangrijke klant.
Profiel
- Professionele bachelor, liefst hotelschooldiploma
- Min. 2 jaar ervaring als (chef)kok in bedrijfsrestaurant, catering of vergelijkbare grootkeuken
- Sterke leidinggevende skills en ervaring met grote teams
- Administratief sterk: plannen, foodcost, rapportering
- Uitstekende kennis Nederlands, mondeling en schriftelijk
- Flexibel: bereid 1 weekend op 8 te werken, vroege dagdienst
Professionele vaardigheden
- Trends en nieuwe technologie opvolgen
- Het voorraadbeheer superviseren
- De toepassing van richtlijnen voor voedselveiligheid controleren
- Voedselveilig en hygiënisch werken
- Menu's samenstellen
Aanbod
- Bruto maandloon: €4000-€4500 (afhankelijk van ervaring)
- Extra legale voordelen: groepsverzekering, hospitalisatie- & tandverzekering, benefits at work
- 4 extra verlofdagen bovenop de wettelijke 20
- Interne opleidingen en opleidingsbudget
- Uitdagende functie met veel autonomie
- Beheer van een grote site met eigen inbreng
- Snelle opstart mogelijk
- Vast contract na een geslaagde interimperiode
Plaats tewerkstelling
9000 GENT
Hoe solliciteren?
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
VDAB-vacaturenummer: 74434290
VDAB-beroep: Keukenverantwoordelijke
Erkenningsnummer: 64675282
Online sinds: 21-08-2026
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.