Functieomschrijving

Voor een toonaangevende speler binnen de voedingssector, gespecialiseerd in het bereiden van verse, kwalitatieve en smaakvolle maaltijden, zijn wij op zoek naar een gemotiveerde hulpkok om het keukenteam te versterken.
Dagelijks worden er met zorg warme en koude maaltijden, dagschotels, kant-en-klare gerechten en dieet- of aangepaste maaltijden bereid voor diverse klanten, waarbij kwaliteit, hygiëne en efficiëntie centraal staan.

Binnen deze professionele keukenomgeving werk je mee aan de bereiding van maaltijden die zowel ambachtelijk als op grotere schaal worden geproduceerd, met aandacht voor smaak, presentatie en voedingswaarde.

Jouw taken

• Je staat in voor de dagelijkse bereidingen
• Voorbereiden van ingrediënten (snijden, wassen, portioneren, …)
• Mee instaan voor warme en koude bereidingen
• Zorgen voor orde, netheid en hygiëne in de keuken volgens HACCP-normen
• Meewerken aan een vlot en efficiënt keukenproces

Profiel

Jouw profiel

• Je hebt een passie voor koken en voeding
• Ervaring als hulpkok of kok is een vereiste
• Je kan zelfstandig werken én functioneert goed in team
• Je bent flexibel, stressbestendig en nauwkeurig
• Je hecht belang aan hygiëne en kwaliteit
• Je spreekt perfect Nederlands of Engels

Professionele vaardigheden

• Gerechten bereiden voor grootkeuken
• Keukengerei voorbereiden
• De werkpost onderhouden
• Leveringen controleren
• Bestellingen plaatsen
• Groenten en fruit schoonmaken
• Kostenbewust werken
• Vlees en vis voorbereiden
• Voedselveilig en hygiënisch werken
• De staat van bederfbare producten controleren
• De voorraad opvolgen
• Voedingsmiddelen verpakken
• Ingrediënten doseren
• Maaltijddistributie voorbereiden