Functieomschrijving

Jako operator przygotowania ciasta odpowiadasz za sprawne przygotowanie, wykonanie oraz dopuszczenie do produkcji przygotowanych receptur i nadzień. Przygotowania te mają kluczowe znaczenie dla całego procesu produkcyjnego w naszej fabryce.

Jesteś ważnym ogniwem w systemie produkcji ciągłej i ponosisz dużą odpowiedzialność. Oczywiście nie pracujesz samodzielnie – otrzymujesz wsparcie lidera zmiany (shiftleadera).

Przewidziane jest również szkolenie trwające minimum 4–6 miesięcy, po którym będziesz w stanie samodzielnie:

• przygotować wszystko niezbędne do rozpoczęcia procesu produkcyjnego,
• obsługiwać wszystkie maszyny,
• uruchamiać proces produkcyjny na podstawie wszystkich dostępnych informacji,
• przetwarzać surowce zgodnie z recepturą, tak aby gotowy produkt spełniał wszystkie wymagane parametry,
• przygotowywać odpowiednie nadzienia oraz dekoracje,
• przeprowadzać wszystkie kontrole jakości niezbędne do dopuszczenia produktu do produkcji,
• w pełni wykonywać i kończyć procedury czyszczenia,
• podejmować pierwsze działania w przypadku awarii lub usterek, wspólnie z liderem zmiany.