Functieomschrijving

Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van de producten. De producten worden gemaakt op basis van recepturen. Als kok dien je de producten in verschillende stappen volgens het receptuur toe te voegen en op te koken. Tussendoor moeten er ook controles uitgevoerd worden. Het recept en de controles ervan moeten er nauw opgevolgd worden.

Het is een fysiek zwaardere job vanwege de inkapping van de producten in de kokers. Tientallen zakken en emmers van 25kg dienen manueel in de kookketel gegoten te worden.

Je zal werken in een variabel uurrooster van 6u of 8u30 en vanaf 2027 ga je werken in twee ploegen.

- bereiden van recepten volgens vaste stappen
- grondstoffen toevoegen en producten opkoken
- uitvoeren & registreren van controles
- nauwgezet opvolgen van processen
- werken met zakken & emmers tot 25 kg