Functieomschrijving

ZAAL

• Klaarzetten van de zaal vóór de service (tafels dekken, stoelen plaatsen, servetten en bestek klaarleggen)
• Ontvangen en verwelkomen van klanten
• Opnemen van bestellingen aan tafel
• Doorgeven van bestellingen aan de bar of keuken
• Uitdragen en serveren van de bestelde gerechten en dranken
• Afrekenen met de klant aan tafel
• Afruimen en schoonmaken van tafels
• Helpen bij het opkuisen en terug in orde brengen van de zaal na de service

BAR

• Bereiden en uitschenken van warme dranken (zoals koffie’s via volautomatische machine – geen latte art vereist, maar mag)
• Voorbereiden en klaarzetten van koude dranken (frisdranken, bieren, wijnen, enz.)
• Aanvullen van de barvoorraad (glazen, drank, ijs, garnituren, enz.)
• Onderhouden en schoonmaken van de bar en barapparatuur
• Klaarzetten van de bar voor de volgende dienst