Functieomschrijving

Wie we zijn:

Bij Umamido draait alles om het halen van de heerlijkste smaken uit eenvoudige ingrediënten. We bereiden en serveren eerlijke ramen. Het is eerlijk, omdat we gepassioneerd zijn over onze ingrediënten en smaken, over onze klanten en we zijn ontzettend gepassioneerd over ramen en sushi. We gebruiken uitsluitend ingrediënten van de allerbeste kwaliteit – meestal zelfgemaakt en zo niet, dan afkomstig van de beste leveranciers (zowel lokaal als wereldwijd). Onze eerlijke ramen en sushi zijn een love letter aan Japan, en aan onze gasten.
Wie zijn wij dan? Wij zijn fijnproevers die onze passie voor Japan, zijn cultuur en zijn keuken graag willen delen. Wij zijn fijnproevers die onze gasten graag verwennen met smaakvolle en rijke gerechten en met oprechte vriendelijkheid en aandacht (onze beroemde omotenashi-spirit )
Hoe ziet je job eruit?
• Je staat in voor het vlekkeloos verloop van de dagelijkse activiteiten in jouw ramenshop en je staat in voor het (constructief) oplossen van mogelijke problemen (ziekte, pannes, klachten klanten, …)
• Als Ambassadeur van Umamido sta je in voor een hartelijke ontvangst en bediening van onze gasten en bezorg je hen een onvergetelijke ervaring. Je brengt onze missie (nourish people’s mind, body and soul) en onze waarden (Honesty – Quality – Hospitality – Togetherness) tot leven en tot bij onze klanten.
• je zorgt voor een positieve werksfeer en je lost conflicten en frustraties op een constructieve manier op. Je inspireert en motiveert je team om de gewenste resultaten te behalen.
• je doet dit door hen dagelijks doorgedreven te coachen en door zelf steeds het goede voorbeeld te geven
• je staat in voor de correcte uitvoering van alle procedures (bediening - product - hygiëne/HACCP - veiligheid - kassa ...)
• je rapporteert aan de Manager