Profiel

Wat heb jij te bieden als chef de partie:

• Je beschikt over aantoonbare ervaring in de keuken als chef de partie voor warme en koude bereidingen met een stabiel arbeidsverleden.
• Je hebt een zeer goede kennis van het Nederlands, zowel gesproken als geschreven.
• Je wil graag 38 uur per week werken tijdens de schoolweken en bent klaar om thuis te genieten tijdens alle schoolvakanties.
• Je kunt je als chef de partie vlot verplaatsen naar de locatie in Brugge via het openbaar vervoer of met de wagen.
• Je bent flexibel ingesteld om heel sporadisch in te springen tijdens het weekend of 's avonds bij speciale events.

Wat zijn jouw taken als chef de partie:

• Je bent als chef de partie medeverantwoordelijk voor de dagelijkse service, het koken en de volledige mise en place van warme en koude gerechten.
• Je volgt de hygiëne- en veiligheidsnormen (HACCP) nauwkeurig op en ziet toe op een correcte naleving op de werkvloer.
• Je bedient de kassa tijdens de shift en zorgt voor een vlotte en vriendelijke afhandeling aan de balie.
• Je staat samen met je teamleden in voor het hygiënisch onderhoud en de schoonmaak van de keuken.
• Je bereidt dagelijks 100 tot 150 warme maaltijden voor ongeveer 175 bezoekers en zorgt voor een constante kwaliteit.