Functieomschrijving

Heb jij zin in een boeiende job met doorgroeimogelijkheden ? Lees dan zeker verder !

Het enthousiaste team van Ellis Gourmet Burger regio GENT is op zoek naar een Assistant Manager.

Als assistant manager bij Ellis Gourmet Burger zijn dit o.a. jouw taken en verantwoordelijkheden:

• Je organiseert en coördineert de productie en verkoop binnen jouw unit.
• Je waakt permanent over de toepassing van de kwaliteitsnormen.
• Je werkt actief mee tijdens de service in keuken en zaal en zorgt ervoor dat je gasten niets te kort komen
• Je bent een voorbeeld voor je team, je coacht en traint ze zodat ze nog beter worden en geeft evaluaties.
• Je bent in staat om verantwoordelijkheid te dragen en een team te sturen.
• Tijdens de daluren hou je je bezig met de dagelijkse administratie, het kassabeheer en de bestellingen.
• Je staat in voor het opstellen en het opvolgen van de personeelsadministratie.
• Je staat in voor het opnemen van de inventaris en het berekenen van de foodcost