Functieomschrijving

Misschien is het tijd voor meer.

Meer ruimte om te creëren.
Meer verantwoordelijkheid.
Meer van jezelf in wat er op het bord komt.

BLEUET zoekt een chef-kok.

We hebben geen chef nodig die enkel de service draaiende houdt. We zoeken iemand die vooruit wil. Iemand met smaak, techniek en een eigen blik. Die een team kan meenemen, rust brengt wanneer het vuur aangaat en begrijpt dat eenvoud vaak het moeilijkste is.

Bij BLEUET stap je niet in een vaststaand verhaal. Je bouwt eraan mee.

Samen met chef-eigenaar Pieter-Jan krijg je een bepalende rol in de keuken. Van de eerste ideeën en de keuze van het product tot het moment waarop het gerecht aan tafel verschijnt. Je bewaakt het dagelijkse niveau, stuurt het team aan en krijgt de vrijheid om ook zelf culinair je stempel te drukken.

We groeien, verfijnen en willen sterker worden — als restaurant én als team. Daar zoeken we iemand voor die dezelfde honger voelt.

Iemand die:

• gastronomische ervaring en een sterke technische basis heeft;
• leiding kan geven zonder voortdurend op de voorgrond te staan;
• kritisch is voor zichzelf en zorg draagt voor het team;
• creativiteit kan vertalen naar een haalbare, constante service;
• verantwoordelijkheid niet afwacht, maar vastneemt;
• samen met ons wil bouwen aan wat BLEUET nog kan worden.

In ruil krijg je geen plek in de schaduw, maar vertrouwen, inspraak en echte verantwoordelijkheid. Een keuken met ambitie, sterke producten en ruimte om te groeien. De verloning en voorwaarden stemmen we af op jouw ervaring en de rol die je kunt opnemen.

Je hoeft niet actief op zoek te zijn om te voelen dat dit bij je past.

Kom kennismaken. Proef onze keuken, ontmoet het team en vertel ons waar jij naartoe wilt.

BLEUET · Maarkedal
allthingsbleuet.be