Functieomschrijving

Je gaat aan de slag op de vleesafdeling van een groothandel, waar je klanten helpt bij het kiezen van het juiste product. Geen klassieke beenhouwerij waar je de hele dag staat te versnijden. Je hoeft dus geen beenhouwer te zijn en je hoeft geen vlees te versnijden. Wat we wél zoeken? Iemand die zijn vlees kent en een klant met vertrouwen kan vertellen welk product het beste past bij wat hij of zij nodig heeft.

Wat zal jij juist doen?

• Jij bent het aanspreekpunt op de vleesafdeling. De ene klant weet exact welk stuk hij nodig heeft, de andere twijfelt tussen verschillende mogelijkheden. Daar kom jij in beeld.
• Je helpt klanten bij het kiezen van het juiste stuk vlees.
• Je kent de verschillende soorten rund, varken, kalf en gevogelte en weet welke stukken waarvoor gebruikt worden.
• Je beantwoordt productvragen en denkt mee met de klant wanneer die een alternatief zoekt.
• Je zorgt ervoor dat de vleesafdeling netjes, aantrekkelijk en goed aangevuld blijft.
• Je controleert mee de kwaliteit en versheid van de producten.

Wanneer werk jij?

• Je werkt in daguren, waardoor je geen nachtshifts hoeft te draaien.
• Je exacte uurrooster wordt samen besproken, zodat je vooraf duidelijk weet wanneer je werkt.

Ken jij het verschil tussen entrecote, côte à l'os, filet pur en rosbief? Weet je welk stuk vlees het best past bij een bepaalde bereiding én deel je die kennis graag met klanten? Dan hebben we in Brugge een job waar jouw productkennis helemaal tot zijn recht komt.