Functieomschrijving

Leidinggeven aan een ploeg en actief meehelpen met het versnijden en bereiden van vleesproducten in een professionele omgeving.

Je neemt de leiding over een ploeg en werkt mee aan het versnijden en bereiden van vlees. Daarnaast maak je charcuterie en bereide gerechten, adviseer je klanten en zorg je voor een aantrekkelijke toonbank. Je houdt de voorraad op peil en bewaakt de hygiëne- en HACCP-normen. Samen met je collega’s zorg je voor een efficiënte service en werk je nauw samen met de regiomanager om de doelstellingen te behalen.

- Leidinggeven aan een ploeg en actief deelnemen aan het werkproces
- Versnijden en bereiden van vlees volgens kwaliteits- en hygiënenormen
- Bereiden van charcuterie en andere vleesgerechten
- Klanten bedienen en adviseren over producten
- Presentatie van de toonbank verzorgen
- Voorraadbeheer en bestellingen plaatsen
- Werkruimte schoon en volgens HACCP-normen houden
- Samenwerken met collega’s voor een vlotte service
- Doelstellingen afstemmen en realiseren in overleg met regiomanager

Je werkt in een 2-ploegendienst bij een klant die kwaliteit en klantgerichtheid hoog in het vaandel heeft staan. Na een interimperiode is er uitzicht op een vaste aanstelling. Zo werk je in een stabiele en professionele omgeving waar je jouw leidinggevende en vakinhoudelijke vaardigheden kunt inzetten en verder ontwikkelen.

Geïnteresseerd in deze functie? Solliciteer vandaag nog — we kijken uit naar je reactie!