Functieomschrijving

Kok - Horecazaak
Ben jij een gepassioneerde kok die houdt van werken in een dynamische omgeving? Voor een gevestigde horecazaak in jouw regio, die bekend staat om zijn uitgebreide à la carte kaart, zijn we op zoek naar een kok. Dit betreft een deeltijdse functie waarbij je ongeveer vier dagen per week werkt.

Kun jij jezelf vinden in de volgende vragen?
1. Heb je een eerste relevante ervaring als kok of een goede basisopleiding binnen de horeca?
2. Ben je in staat om zelfstandig eenvoudige bereidingen uit te voeren?
3. Voelt weekendwerk voor jou als een vanzelfsprekendheid?

In jouw rol als kok ga je aan de slag met de volgende taken:

• Bereiden en dresseren van à la carte gerechten volgens de afgesproken kwaliteitsnormen.
• Meedraaien op verschillende posten binnen de warme keuken.
• Verzorgen van de mise-en-place en voorbereidingen voor de service.
• Ondersteunen van collega's tijdens drukke servicemomenten.
• Mee instaan voor orde, netheid en de correcte toepassing van de HACCP-richtlijnen.
• Voorraad aanvullen en producten correct verwerken tijdens de dagelijkse werking.
• Zelf voorbereidingen opnemen of mee instaan voor de opkuis wanneer jouw eigen werkzaamheden afgerond zijn.