Vind een job
Hulpkok
Contract
- Vaste job
- Voltijds
- Dagwerk
- Weekend
- Contract van onbepaalde duur
Vereiste studies
- Geen specifieke studievereisten
Werkervaring
- Beperkte ervaring ( < 2 jaar )
Functieomschrijving
Voor ons Italiaanse restaurant zijn we op zoek naar een enthousiaste en leergierige hulpkok die de chef-kok ondersteunt in de dagelijkse keukenorganisatie. Je start als rechterhand van de chef, met een concreet traject om op termijn 1 tot 2 dagen per week zelfstandig de keuken te draaien.
Jouw taken en verantwoordelijkheden
-
Verzorgen van de dagelijkse mise-en-place ter voorbereiding op de service.
-
Zelfstandig klaarmaken van koude starters en voorgerechten (antipasti).
-
Assisteren van de pizzaiolo tijdens piekmomenten.
-
Ondersteunen van de chef-kok tijdens de avondservice.
-
Waarborgen van de hygiëne en netheid op de werkplek.
Profiel
Het is de bedoeling dat je op termijn de chef-kok 1 tot 2 dagen per week vervangt. Op deze dagen bereid je zelfstandig de pasta’s volgens de vaste recepten van de chef. De chef-kok blijft verantwoordelijk voor de bestellingen en het algemene keukenbeheer, maar jij draait op die dagen het keukenteam. Alle specifieke technieken en recepten worden je volledig op de werkvloer aangeleerd..
-
Vermogen om vlot te werken onder leiding en instructies van de chef-kok.
-
Duidelijke ambitie en motivatie om door te groeien naar een rol waarin je 1 tot 2 dagen zelfstandig werkt.
-
Stressbestendig, leergierig en een teamplayer die weet van aanpakken.
Professionele vaardigheden
- De borden dresseren
- Groenten en fruit bereiden
- Vlees bereiden
- De voorraad opvolgen
- Voedselveilig en hygiënisch werken
Persoonlijke vaardigheden
- Samenwerken
Aanbod
-
Openingstijden: Ons restaurant is 7 dagen per week (7 op 7) geopend.
-
Werktijden: Je start je werkdag stipt om 15:00 uur. Samen met de chef-kok start je de keuken op en doe je de mise-en-place. Vanaf 18:00 uur gaan de deuren open en je werkt door tot sluitingstijd (de eindtijd is afhankelijk van de drukte).
-
Weekendwerk: Beschikbaarheid op vrijdag, zaterdag en zondag is een absolute must.
-
Vrije dag: Je hebt één vaste vrije dag in de week. Deze dag wordt in onderling overleg afgesproken.
Wat bieden wij
-
Een dynamische werkplek binnen een gedreven en team.
-
Grondige opleiding en coaching op de werkvloer door de chef-kok.
-
Een duidelijk doorgroeiperspectief met meer verantwoordelijkheid.
-
Marktconform salaris en arbeidsvoorwaarden.
Plaats tewerkstelling
ZIGON VLAMINGSTRAAT 53 8000 BRUGGE
Hoe solliciteren?
Contactpersoon
Dhr. Egon
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
Mogelijk ook interessant
