Functieomschrijving

IJs in de zomer. Patisserie in de winter.

Eén job, veel afwisseling en vooral veel goesting.

Bij Tartiste zijn we op zoek naar een gemotiveerde en leergierige collega die graag met zijn handen werkt en zin heeft om bij te leren.

Heb je al een basiservaring in de keuken, patisserie of ijsbereiding? Dan zit je goed. Een opleiding of jarenlange ervaring is mooi meegenomen, maar voor ons zijn motivatie, inzet en de juiste attitude minstens even belangrijk.

ZOMER | GLACIER

Tijdens het ijskarseizoen ben je mee verantwoordelijk voor onze ijsbereiding.

• Ambachtelijk roomijs en sorbets bereiden
• IJs draaien volgens onze recepturen
• Kwaliteit, smaak en structuur bewaken
• Meedenken over nieuwe smaken
• Grondstoffen en producten correct bewaren
• Werken volgens HACCP en het atelier netjes houden

WINTER | PATISSIER

Buiten het ijskarseizoen versterk je ons patisserieteam.

• • Patisserieproducten bereiden en afwerken
  • Recepturen correct volgen
  • Meehelpen met voorbereidingen en productie
  • Nieuwe creaties uitproberen
  • Samen zorgen voor een vlot en georganiseerd atelier