Functieomschrijving

Als Quality Control medewerker bij onze klant binnen de afdeling Kwaliteit ben je verantwoordelijk voor verschillende taken om de kwaliteit van onze producten te waarborgen. Je voert laboratoriumtesten uit volgens het interne kwaliteitsplan en -handboek voor de afgewerkte producten, halffabricaten, tussenvoorraden, grondstoffen en verpakkingen.

Je zult het volgende takenpakket hebben:

• Controle van productie, referentiestalen en productiedocumentatie.
• Controle van afgewerkte producten (THT, aantallen, lotnummers).
• Inboeken en verzendklaar maken van stalen.
• Briefing aan de Quality Assurance Coördinator.
• Organoleptische beoordelingen, restzuurstofmetingen en registratie van resultaten.
• Lijncontroles en controle van de brinebereiding per shift.
• Periodieke kwaliteitscontroles, ATP- en microbiologische swabs.
• Analyses van ingrediënten en verpakkingen, inclusief registratie.
• Opruimen van de stalenkoelkast, het laboratorium en afvoeren van chemisch afval.

Daarnaast ben je het eerste aanspreekpunt voor kwaliteitsproblemen in de productie en draag je bij aan het opstellen en uitdragen van het beleid inzake Food Safety Culture binnen het bedrijf. Het bovenstaande takenpakket wordt gezien als standaard taken, maar er kunnen extra taken bijkomen.