Functieomschrijving

Voor ons hippe kippenrestaurant in Mechelen zijn wij op zoek naar een Horeca professional (Assistant Manager) met ervaring die met veel enthousiasme ons team wil versterken en voor wie het een passie is dat de beste klantenservice wordt gegeven en onze klanten buiten gaan met een grote glimlach zodat zij ons restaurant aanbevelen in hun vriendenkring en met plezier terug komen naar ons restaurant.

Wij streven naar gelijke kansen voor iedereen en hanteren een competentiegerichte selectieprocedure waar alle gekwalificeerde kandidaten meer dan welkom zijn, ongeacht leeftijd, seksuele geaardheid, geloof, ...

Wij kijken uit naar iemand met enkele jaren relevante professionele ervaring binnen de horeca die graag een volgende stap in de loopbaan wil zetten.

Functieomschrijving:

Voor deze vacature zijn we op zoek naar een hospitality hero om volgende taken op zich te nemen:

• Je werkt nauw samen met de District Manager.
• Je werkt actief mee op de werkvloer in het restaurant en je missie is het creëren van een uitzonderlijke klantenbeleving.
• Efficiëntie, kwaliteit en netheid zijn voor jou uiterst belangrijk.
• Correcte en tijdige opmaak/bekendmaking van de planning van het restaurant.
• Naleving van procedures en reglementen, zowel wettelijke als specifiek voor Poule & Poulette.
• Deelname aan selectie, coaching en ondersteuning van de teamleden zowel zaal als keuken.
• Plannen en organiseren van interne restaurant vergaderingen.
• Opstellen en opvolgen van actieplannen op basis van interne audits.
• Voorbereiden en opvolgen van speciale leveringen.
• Bestellingen opnemen en ingeven via digitaal kassa-systeem, tafels afruimen, openen/sluiten restaurant.
• Communicatie met de keuken en de bestelprocedures volgen.
• Professioneel omgaan met klachten en opvolgen van procedures, checklists en de checklist voor mystery visits.
• Elke dag streef je mee naar verbetering en groei want de missie van de P&P-family is niet stilstaan maar voortdurend evolueren.