Functieomschrijving

Als Productie operator werk je actief mee op verschillende productielijnen waar bakkerij‑ en patisserie­‑ingrediënten worden geproduceerd.

Het werk omvat een combinatie van fysieke taken en het bedienen van machines. Je start met een grondige opleiding, waarbij je stap voor stap de volledige productielijn leert kennen. Na je opleidingsperiode, sta je polyvalent in waardoor je op meerdere werkposten van de productielijnen kan werken.

• Je bent verantwoordelijk voor de productie van bakkerij en patisserie ingrediënten

• Je volgt het volledige productieproces op en zorgt voor een correcte afstelling en bevoorrading van de machines.

• je volgt recepten nauwkeurig op en doseert grondstoffen, waarbij je regelmatig zakken van 25 kg manueel toevoegt of automatisch.

• Je controleert de kwaliteit en veiligheid tijdens alle fasen van het productieproces

• Je registreert de gegevens in ons informatica systeem (SAP/MES)

• Je reinigt de productielijnen en verschillende werkposten