Vind een job
Kok traditionele keuken
Infinity Jobs voor een job in BRUGGE
vandaag
Contract
- Interim met optie "vast werk"
- Voltijds
- Dagwerk
- Startdatum: 10 september 2026
- Contract van onbepaalde duur
Talenkennis
- Nederlands (Goed)
Vereiste studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Voeding en horeca
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Horeca
Werkervaring
- Minstens 2 jaar ervaring
Functieomschrijving
Als chef-kok ben jij de drijvende kracht achter onze keuken.
Je zorgt voor de culinaire productie en coördineert het keukenteam om een vlotte service te garanderen.
- Ontwikkelen en uitwerken van menu’s en gerechten, rekening houdend met seizoensproducten en budget
- Toezien op de bereiding, presentatie en kwaliteit van de gerechten
- Organiseren en coördineren van de keukenactiviteiten en het keukenteam aansturen
- Toezien op de naleving van HACCP-hygiënevoorschriften en schoonmaakprocedures
- Beheren van de voorraad, bestellingen plaatsen en contact onderhouden met leveranciers
- Opstellen van de personeelsplanning en het team coachen en motiveren
- Onderhandelen over contractvoorwaarden en controleren van geleverde producten
- Waarborgen van een efficiënte en gestructureerde keukenwerking
Profiel
- Je hebt ervaring als chef-kok en een passie voor gastronomie
- Je werkt nauwkeurig en houdt van orde en hygiëne
- Je bent een teamspeler met leidinggevende capaciteiten
- Je kan plannen, organiseren en zelfstandig werken
- Je hebt een creatieve en innovatieve mindset
- Je bent communicatief sterk en weet je team te motiveren
Professionele vaardigheden
- Het opstellen van menu’s en restauranttarieven superviseren
- De werkzaamheden plannen
- Werkvoorbereiding bouw uitvoeren
- Een team coördineren
- Menu's samenstellen
Aanbod
- Een fulltime functie in een gerenoveerd hotel
- Een marktconform salaris passend bij jouw ervaring
- Groeps- en hospitalisatieverzekering
- Kortingen binnen de hotelgroep (o.a. op overnachtingen en eten/drinken)
- Interne en externe opleidingsmogelijkheden
- Een bonussysteem volgens CAO90
- Maaltijdcheques
- Optie vast na positieve interim-periode
Plaats tewerkstelling
8000 BRUGGE
Hoe solliciteren?
Contactpersoon
Brugge Industrie
Referentienummer
Vermeld referentienummer: 3012
Je kan solliciteren via:
Laat je cv scannen door onze AI-sollicitatiecoach
Zo krijg je tips om je cv te verbeteren en af te stemmen op deze vacature.
VDAB-vacaturenummer: 74578934
VDAB-beroep: Kok
Erkenningsnummer: 71456473
Online sinds: 10-09-2026
Deze functie staat open voor iedereen, ongeacht leeftijd of gender.
Niet alle vacatures zijn nagekeken door VDAB. VDAB is niet aansprakelijk voor de inhoud van de niet-nagekeken vacatures.