Functieomschrijving

Voor een succesvolle, sterk expanderende voedingsproducent in de regio Oudenburg ben ik op zoek naar een gedreven Quality & R&D Manager die de touwtjes in handen neemt op het vlak van kwaliteitszorg en productontwikkeling. In deze spilfunctie stuur je het voedselveiligheids- en kwaliteitsbeleid aan, terwijl je tegelijkertijd je stempel drukt op de ontwikkeling van nieuwe concepten, verfijning van recepturen en het optimaliseren van bereidingsprocessen.
Je versterkt een no-nonsense KMO in volle beweging. Dankzij een vlakke structuur en een nauwe samenwerking met de bedrijfsleiding krijg je volop de ruimte om initiatief te nemen, vernieuwingen door te voeren en de organisatie mee te loodsen naar de volgende groeifase.

• Je bent het strategische en operationele aanspreekpunt voor het kwaliteits- en voedselveiligheidssysteem en bouwt het QMS proactief verder uit.
• Je waarborgt de naleving van de geldende voedingswetgeving, HACCP-richtlijnen en hoogwaardige kwaliteitsnormen (zoals BRC, IFS en/of FSSC 22000).
• Je beheert en actualiseert productspecificaties, grondstofgegevens, allergenenbeheer en de algehele traceerbaarheid van A tot Z.
• Je behandelt kwaliteitsproblemen, klachten en afwijkingen en zet deze om in doeltreffende, structurele verbeteracties (CAPA).
• Je coördineert, volgt op en begeleidt de uitvoering van zowel interne audits als externe certificatie- en klantenaudits.
• Je trekt de R&D-kaart: je ontwikkelt en test nieuwe recepturen, evalueert grondstoffen/ingrediënten en bewaakt de producteigenschappen, houdbaarheid en declaraties.
• Je schakelt intensief met Productie, Aankoop en de directie bij de lancering van nieuwe gamma's en procesoptimalisaties.
• Je analyseert het bestaande assortiment kritisch op vlak van smaakbeleving, kostprijs (cost reduction), textuur en verwerkbaarheid op de lijn.
• Je stimuleert een breed kwaliteits- en hygiënebewustzijn op de productievloer door het trainen en aansturen van de medewerkers.
• Je monitort markttrends, technologische innovaties en wijzigingen in de voedingswetgeving en vertaalt deze naar de werkvloer.