Functieomschrijving

Werk je graag met je handen en hou je van een propere afwerking?

Als Helper Zouterij ondersteun je de Verantwoordelijke Zouterij bij de behandeling van het vlees. Jij zorgt dat alles vlot verloopt — van het vlees zelf tot de trommels waarin het behandeld wordt.

Wat ga je doen?

• Je haalt het vlees uit de trommels en vult de trommels opnieuw
• Je legt het vlees op de band voor injectie
• Je brengt het behandelde vlees naar het invormingslokaal
• Je doet kleine technische bijregelingen aan de machines en verwittigt de technieker bij grotere issues
• Je maakt de trommels na gebruik manueel schoon: uitspuiten, inzepen, desinfecteren en afspuiten
• Je controleert de reiniging visueel en registreert dit in het ERP-systeem
• Je maakt reinigingsmiddelen klaar en verzamelt hulpstoffen in het detergentenlokaal, en registreert het verbruik ervan